Festival da Boa Lembrança

Data: 05 agosto 2016 Comentários: 0



Festival da Boa Lembrança



O Peppo Cucina, tradicional e premiado restaurante italiano de Porto Alegre, resolveu dar uma oportunidade aos apreciadores e colecionadores dos pratos da Boa Lembrança da casa e realiza o Festival da Boa Lembrança. Membro da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança desde 2008, vai sortear a partir do dia 08 de agosto, edições de anos anteriores dos pratos de cerâmica.

O cliente que for ao restaurante e pedir uma edição do “prato da semana” preenche o opinário, escreve uma frase sobre o prato e concorre ao prato de cerâmica correspondente. A cada semana um prato é selecionado por ordem cronológica:

De 08 a 13 de agosto - Prato 2008 - Medaglioni Alle Fragole - Medalhões de filé cobertos por morangos ao molho balsâmico, acompanhados de garganelli colorido ao molho de gorgonzola

De 15 a 20 de agosto - Prato 2009 - Ravioli Di Rucola e Uvetta - Recheio de rúcula, ricota, uvas passas e nozes, ao molho de funghi seco, damasco turco e conhaque

De 22 a 27 de agosto - Prato 2010 - Medaglioni Con Involtini Al Peppo - Medalhões de filé acompanhados de balas de massa recheadas com ricota, amêndoas, uvas passas e pimenta rosa, ao molho de funghi Porcini flambado ao rum 

De 29 de agosto a 03 de setembro - Prato 2011 - Spezzatino Ai Funghi Secchi e Freschi - Carne de panela ao funghi seco e cogumelos frescos, acompanhada de polenta mole com gorgonzola e nozes

De 5 a 10 de setembro - Prato 2012 - Medaglioni Alla Crema - Medalhões de filé acompanhados de tortelloni com recheio de espinafre, ricota e amêndoas, ao molho de creme de leite e parmesão

 De 12 a 17 de setembro - Prato 2013 - Medaglioni Alla Salsa Di Lampone -Medalhões de filé ao molho de framboesa, acompanhados de purê de mandioquinha

 De 19 a 24 de setembro - Prato 2014 - Filetto La Dolce Vita -  Filé recheado com camembert ao molho funghi, acompanhado de linguini ao molho de morangos com mascarpone

 De 26 de setembro a 1º de outubro - Prato 2015 - Medaglioni Allegro - Medalhões de filé ao molho cremoso de funghi Porcini flambado com whisky, acompanhados de tortelloni recheados com queijo Camembert, figo cristalizado e presunto ao molho de manteiga e nozes

O restauranter Pedro Hoffmann, consegue resumir o conceito de culinária italiana contemporânea na criação dos pratos elaborados para trazer sempre boas lembranças.

           

Peppo Cucina – www.peppo.com.br


Inaugurado em setembro de 2004, o Peppo Cucina mescla sofisticação e informalidade. Concebido e comandado pelo casal Andréa Martins e Pedro Hoffmann, o restaurante tornou-se ponto de encontro dos apreciadores da boa gastronomia em Porto Alegre, reunindo comensais modernos e tradicionais com seu cardápio variado.

Além do cardápio à la carte, o restaurante oferece o Menu Del Giorno,  composições soft, que mudam a cada estação e acompanham couvert e entrada do dia - que pode ser uma salada, um creme ou uma criação do chef. Uma opção diferenciada de almoço que também pode acompanhar uma taça de vinho ou aos sábados, a sobremesa. Jantares, almoços, coquetéis e encontros empresariais têm tratamento diferenciado e cardápios especiais no ambiente do restaurante ou no Scantinato di Peppo | Spazio di Evento.  A carta de vinhos reúne uma seleção dos melhores exemplares de vinhos e espumantes em adega climatizada.

Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança

O nome já diz quase tudo, mas a história merece ser contada com alguns detalhes. A Boa Lembrança nasceu em 04 de março de 1994, em Petrópolis (RJ). A proposta é representar um grupo de restaurantes que prima pela excelência e qualidade nos serviços, promovendo e divulgando a diversidade do setor através das peculiaridades regionais e do associativismo. A ideia chegou no Brasil com o italiano Dânio Braga, fundador e atual conselheiro. Inspirado pelos costumes que trouxe da região onde nasceu, Dânio resolveu estimular o hábito de se levar uma lembrança depois de uma boa refeição. Foi assim que surgiu o Prato da Boa Lembrança, uma peça exclusiva em cerâmica que você leva para casa depois de comer em um dos restaurante associados.

O Prato da Boa Lembrança é o troféu de todo colecionador. Ele é feito em louça de alta qualidade, resistente, produzido especialmente para ser pendurado e exposto como uma peça de arte. Cada prato possui um desenho original e exclusivo, sempre muito alegre, de cores vibrantes e tom bem humorado.

Já foram fabricados mais de um milhão e duzentos mil Pratos da Boa Lembrança. Ele é o principal produto da entidade e tem sua importância ao cumprir uma missão: por meio de sua representação figurativa deixar na memória do consumidor uma experiência gastronômica única.

Atualmente com sede no Recife, em Pernambuco, possui associados em todas as regiões brasileiras, contando com uma rede de chefs e empresários de grande representatividade no país. Entre as atividades da ARBL podemos destacar ainda a realização e apoio a diversos eventos gastronômicos, parcerias institucionais, produções literária e audiovisual, além de atuação nas mídias sociais e web.



Entradas de inverno do Peppo Cucina

Data: 14 julho 2016 Comentários: 0


  As sopas são protagonistas no Inverno, certo? Por isso, nada melhor do que variar os sabores e incrementar as refeições. O Peppo Cucina entrou no clima e acrescentou no Menu Del Giorno, receitas originais para servir como entrada e aquecer os clientes na hora do almoço.
  Com um mix de sabores e ingredientes as sopas e caldos se tornam um complemento ideal no frio, ainda mais quando acompanhada pelos seus fiéis escudeiros: o pãozinho e o queijo ralado, que dão um toque especial ao prato.
  As novas opções quentinhas oferecidas pelo Peppo são: caldinho de feijão, creme de moranga, sopinha de legumes, caldinho de ervilha e creme de cebola, cada dia da semana com uma opção diferente.
  As entradas estão disponíveis no Menu Del Giorno, almoço executivo do Peppo Cucina, de segunda a sexta, das 11h45 às 14h30, no valor de R$ 37,90 por pessoa, incluindo couvert + entrada + prato principal e nos sábados, das 12h às 16h, no valor de R$ 44,90, incluindo couvert + entrada + prato principal + sobremesa.
  O Peppo Cucina fica na Rua Dona Laura, 161. Telefone para reservas: (51) 3019.7979.


Dia dos Namorados no Peppo Cucina

Data: 03 junho 2016 Comentários: 0


         Pensando em proporcionar uma noite inesquecível o Peppo Cucina elaborou um Menu para o Dia dos Namorados. O restaurante abre para o jantar no dia 12 de junho, a partir das 19h, especialmente em homenagem aos casais.

A escolha dos pratos da culinária italiana contemporânea combina com o embalo romântico dos apaixonados. O menu para o casal tem o valor de R$ 245,00 (sem bebidas) + 10%, as reservas podem ser feitas pelo telefone: (51) 3019.7979 ou pelo e-mail peppo@peppo.com.br 

Para acompanhar o jantar, nos dias 10, 11 e 12 de junho, os casais que consumirem uma garrafa de Freixenet Cordon Negro ou Freixenet Carta Nevada ganharão um presente especial: uma garrafa exclusiva de Freixenet edição limitada.

Além dos pratos à la carte, o cardápio criado especialmente para o dia será:
Couvert
Pães artesanais, patê de fígado, cogumelos ao vinho e manteiga

Entrada
Capuccino de Cogumelos
Creme de cogumelos
Ou
Terrine de aspargos
Folhas e terrine de aspargos

Prato Principal
Salmão Al Vino & Gorgonzola
Filé de salmão aromatizado com vinho branco, ao molho cremoso de gorgonzola,acompanhado de batata sauté
Ou
Medaglioni Allegro
Medalhões de filé ao molho cremoso de funghi Porcini flambado com whisky, acompanhados de tortelloni recheados com queijo Camembert, figo cristalizado
e presunto ao molho de manteiga e nozes

Sobremesa
Petit Gateau di Cuore*
Dois mini bolinhos de chocolate e doce de leite com recheio cremoso, acompanhados de sorvete de baunilha Häagen-Das



Dia dos Namorados no Peppo Cucina

Data: 16 maio 2016 Comentários: 0

O Peppo Cucina abre as portas para o jantar, especialmente no domingo, 
dia 12 de junho, em homenagem aos casais apaixonados.
Um menu especial está sendo criado para receber vocês...
Já estamos aceitando reservas!
(51) 3019.7979
e-mail: peppo@peppo.com.br